Novinky

JAHODOVÝ KOMPOT:

1. Nejprve si připravte jahodový kompot smícháním kukuřičného škrobu a vody, dokud se nerozpustí. Potom to spolu se všemi ostatními ingrediencemi (nechte si stranou 50 g jahod na ozdobu) vložte na pánev na střední plamen. Zatímco přivádíte směs k varu, pokračujte v míchání a nechte vařit asi 5 minut. Poté stáhněte z plotny a nechte vychladnout, chladnutím směs zhoustne. Vložte do lednice, dokud ji nebudete potřebovat.

SUŠENKOVÝ ZÁKLAD:

1. Pomocí mixéru rozmixujte sušenky na prášek a spojte s rozpuštěným máslem. Směs rovnoměrně rozdělte do forem na muffiny s oddělitelným dnem, nebo pokud nemáte, použijte klasickou formu na muffiny, která se ale musí vymazat, nebo vyložit pečícím papírem. Potom směs přitlačte na dno.

NÁPLŇ Z BÍLÉ ČOKOLÁDY:

1. Svěží sýr, Luxury White Hot Chocolate Powder a moučkový cukr ušlehejte do hladka, poté přidejte bílou čokoládu.
2. Smetanu ke šlehání ušlehejte do tuhých špiček a poté ji jemně vmíchejte do směsi se svěžím sýrem, dokud se nespojí.
3. Směs rovnoměrně rozetřete do forem. Poté dejte na 4 hodiny do lednice.

SESTAVENÍ CHEESECAKŮ:

1. Jakmile cheesecaky ztuhnou, vyndejte je z formy, možná budete muset uhladit okraje špachtlí. Navrch pak polijte jahodovým kompotem a přidejte pár nakrájených jahod.

ZPŮSOB PŘÍPRAVY

1. Všechny ingredience nasypte dohromady a promíchejte.
2. Mocktail vychlaďte a servírujte s ledem. Dle chuti přidejte limetku, mátu nebo maliny!

ZPŮSOB PŘÍPRAVY

1. Na střední rychlost začněte šlehat bílky. Jakmile začnou bělat, po částech přisypávejte cukr.
2. Rychlost zvyšte a důkladně prošlehejte.
3. Přidejte instantní čaj a ještě zlehka zašlehejte.
4. Vlijte lžičku vinného octu, promíchejte stěrkou a jako poslední přidejte škrob a jen lehce zapracujte.
5. Pečte 45 minut na 120C a následně teplotu snižte na 100C a ještě pečte 45 minut.
6. Po vychladnutí nazdobte vyšlehaným mascarpone se šlehačkou, ozdobte lemon curd a čerstvým ovocem.

ZPŮSOB PŘÍPRAVY

1. Připravte shot espresa v cafetière a nalijte do hrnečku.
2. Ohřejte mléko a smíchejte se dvěma lžičkami horké čokolády. Nalijte většinu mléka do hrnečku a potom, ze zbytku mléka a za použití šlehače na mléko vytvořte růžovou pěnu. Tu dejte lžičkou opatrně nahoru.
3. Ozdobte hořkou čokoládou a hotovo!

Postup:

1. Smetanu nalijte do zavařovací sklenice a přidejte 2 lžičky Milk Oolong čaje. Smíchejte čajové lístky se smetanou, přikryjte a nechte v lednici odležet na 12 hodin nebo přes noc.
2. Na karamelovou pěnu sceďte smetanu přes sítko do mísy, tlačením na čajové lístky z nich vyždímejte co nejvíc chuti.
3. Vyšlehejte smetanu, dokud se nevytvoří měkké špičky, potom smíchejte se žloutky a karamelovým sirupem, dokud se skoro nespojí. Odložte na stranu.
4. V oddělené míse vyšlehejte bílky do sněhu, přidejte cukr a šlehejte do doby, než budete moct mísu obrátit vzhůru nohama, aniž by se sníh vyklopil.
5. Bílky přidejte do smetanové směsi a jemně zamíchejte.
6. Směs nalijte nebo lžičkou vložte do připravených sklenic či misek a nechte vychladnout alespoň 4 hodiny (nebo přes noc).
7. Až budete tuto karamelovou pěnu servírovat, nezapoměňte ji ozdobit šlehačkou, karamelovým sirupem a navrch přidejte máslový karamel.

Postup:

1. Předehřejte troubu na 160 °C a vložte do ní 2 mělké plechy.
2. Smíchejte spolu máslo a moučkový cukr, dokud směs není hladká, potom přidejte mouku, kakaový prášek a lískooříškovou mletou kávu, smíchejte vše dohromady, aby se vše spojilo.
3. Pomocí rukou zpracujte směs dohromady a vytvořte těsto. To dejte vychladnout do lednice na 1 hodinu.
4. Až těsto vychladne, vyválejte ho na pomoučeném vále do tloušťky zhruba 1cm a vykrojte 24 koleček za použití kulatého vykrajovátka s průměrem 5cm nebo dle vaší fantazie. Kolečka naskládejte na plechy a nechte péct 10-12 minut.
5. Sušenky vyndejte z trouby a nechte je na plechu pár minut, aby se vytvarovaly, potom je přendejte na drátěnou mřížku, kde zcela vychladnou.
6. Naplňte plnící sáček lískooříškovou pomazánkou a ustřihněte konec.
7. Položte polovinu sušenek lícem dolů a naneste na ně kolem 1 polévkové lžíce pomazánky. Na to dejte další sušenku a udělejte z nich takový „sendvič“.
8. Přilepte rozpůlené preclíky do mezer mezi sušenkami a vytvořte Rudolfovy parohy. Připevněte jedlé oči a červenou sladkost jako nos.
9. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě v suchu a chladu.

ZPŮSOB PŘÍPRAVY

1. Ve sklenici rozmíchejte horkou čokoládu a 24 ml mléka, abyste vytvořili směs. Tu dejte na 10-20 sekund do mikrovlnné trouby, aby se prášek rozpustil.
2. Nasypte 3 vrchovaté čajové lžičky horké čokolády do každého hrnečku nebo sklenice, zalijte ohřátým mlékem a pořádně promíchejte, než se vše spojí.
3. To celé završte šlehačkou, Mini Marshmallows a mini perníčky. Přejeme dobrou chuť!

ZPŮSOB PŘÍPRAVY

1. Ve sklenici rozmíchejte horkou čokoládu a 24 ml mléka, abyste vytvořili směs. Tu dejte na 10-20 sekund do mikrovlnné trouby, aby se prášek rozpustil.
2. Do koktejlové sklenice dejte 4-5 kostek ledu. Následně do ní nalijte směs horké čokolády, vanilkovou vodku, Cointreau a zbytek mléka. Vše promíchejte.
3. Čokoládové Martini poprašte horkou čokoládou a ozdobte Marshmallows a Loukoumi na špejli.